Sonnenblumenöl ist ein aus den Samen der Sonnenblume gewonnenes Pflanzenöl, mit hellgelber Farbe und mildem Geschmack. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren und wird hauptsächlich in der Ernährung verwendet. Daneben wird Sonnenblumenöl zur Erzeugung von Biodiesel und für pharmazeutische und technische Zwecke benutzt. In der Biodieselindustrie wird Sonnenblumenöl allerdings nur im Sommer als Rohstoff eingesetzt, da es sich kaum additvieren lässt, der Stockpunkt des Öls läßt sich durch Zugabe chemischer Additive nicht reduzieren.

Sonnenblumenöl ist das Pflanzenöl mit der vierthöchsten Produktionsmenge weltweit.                        Oilcom.de - das Oelpportal

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